龙口粉丝闻名大江南北，享誉全国。初秋时节，我有幸来到龙口粉丝的故乡招远市，聆听粉丝的故事。

　　走进招远粉丝博物馆，时间的钟，立刻被拨到人推磨、手工精制粉丝的年代。两根木杆用麻绳固定在磨盘外边缘上，推磨的两个中年女人，穿着蓝花粗布衣衫，头戴三角布巾，手握推磨木杆，不紧不慢、有节奏地推着石磨，碾磨成的豆浆，顺着上下两盘石磨的缝隙一道道缓缓流入磨盘下的圆形导流槽中，随着磨盘转动的木勺，一圈圈、一次次将豆浆搂进桶里。在石磨旁，和面的四个健壮女人系着围裙，用力将过滤后的淀粉和揉成适于漏粉的稠粥状。煮粉的大锅，木火正旺，锅里的水已经沸腾，在锅的上方，漏粉的铁制圆形漏勺的一端被系在房梁上的麻绳吊起，漏粉的女人一只手握着漏勺的另一端，掌控漏勺的平衡，另一只手则有节奏、用力均匀地拍击漏勺里的粥状粉料，在手掌的拍击下，均匀不断地漏出粉丝，瀑布般地落入锅中，站在锅旁的女人，用二尺多长的木棍，来回有序地扒拉入锅的粉丝，待到粉丝煮好后，顺着锅的流槽口，将粉丝拨挑到一口装满凉水的大缸里冷却定型，粉丝被定型降温后，按照固定的相等尺寸剪断，整齐捞出，薄厚均匀地搭在二尺多长的粉杆（小木杆）上晾晒，晒干后，粉丝就可装袋或包装起来了。

　　走出招远粉丝博物馆，思绪一下回到童年。我家住在东北松嫩平原上一个叫编井的小屯（村）里，听大人们说，之所以叫编井屯，就是因为加工粉丝需要大量的水，因当时缺少打井用的松木板，老百姓就将粗粗的柳树条编成圆柱体状，代替木板做十几米深的水井井壁，上面放上辘轳将水打上来，就能用水加工粉丝了。

　　我家的后院就是当年生产队的粉房，每到秋天，粉房便热闹起来，家家户户都用自留地里收获的土豆去换粉丝。记得在我六岁时的秋季，一天，听到后院的粉房很热闹，我好奇地走了过去，只见一头毛驴的两只眼睛被麻袋片蒙着，拉着石磨一圈一圈地转，土豆浆从两盘石磨间快速流下，又顺着圆形导流槽流到木桶里。我像见到天外来客一样，呆立在粉房院里，目不转睛地看着。

　　此后，我三天两头地去粉房看热闹。几天后的一个下午，一位晾晒粉丝的叔叔大声呼唤我的名字，让我把粉杆递给他，我便拿起身旁地上的粉杆一个一个递给他。活干完了，我就要回家，那位叔叔端来一碗热气腾腾的漏粉给我吃，我狼吞虎咽地吃光了。打那以后，我就成了粉房的常客，为大人们递粉杆，忙完了吃粉头。

　　第二年，我上学了，又是粉房加工粉条的时节，一个星期天的上午，我急急忙忙写完作业，跑到粉房去帮忙，忙完再吃一碗粉头。接下来，每个星期天都是如此，作业写得愈发匆忙。没多久，期中考试成绩单下来了，我的成绩大幅下滑，不由得哭了起来。父亲看完，冷冰冰地说：“还到粉房去吃粉头啊？”母亲什么都没说，只斜视着我的成绩单。我用余光看见母亲的眼神，像拳头打在我身上一样痛。

　　接下来的星期天，粉头的香味又勾起我的食欲，我溜到粉房门口，父母责怪的眼神浮现在我眼前，我的脚步停了下来。就这样，我在粉房门口徘徊许久，理性与食欲互相缠斗着。终于，我艰难地从粉房的院门里缓步走了出来。

　　小学毕业了，我以优异的成绩考上了初中。放假了，我再次来到粉房门口，听到的是机器轰鸣声，走进粉房，毛驴拉磨不见了，取而代之的是粉碎机用自来水洗涤和粉碎土豆一体化，让我帮递粉杆的叔叔也不见了，呈现在我面前的是加工、烘干粉丝一条龙式的生产作业流水线。

　　长大成人后，那个递粉杆换吃粉头的故事，埋藏在记忆深处，放入属于自己的“粉丝博物馆”里。

　　（作者单位：黑龙江省黑河市爱辉区检察院）